2013年12月19日

週末料理

お久しぶりですが、週末料理ですわーい(嬉しい顔)
このたび、読んでいただいている若干名の方から
「もう書かないの?」と声をいただき再開しましたひらめき

今日は簡単グリーンカレーるんるん

グリーンカレーのペーストと
ココナッツミルク缶をセットで
いただいたので、(感謝グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印))
早速作りましたるんるん

サラダ油大さじ3でグリーンカレーペーストを
軽く炒め、そこに鳥モモ肉、ナス、タケノコの細切り、
シメジを加えてサッと炒めます。
そこに、スープ(コンソメかチキン)350ccと
ココナッツミルクを加えて鳥肉が硬くならない程度に
煮込みます。

肉と野菜に火が通ったらナンプラー大さじ2
を加えて、ピーマンを投入して火を
止めます。

ホントは何とかいう専用のハーブを入れれば
もっと本格的になりますが、売ってないので
割愛。ピーマンも赤と緑の両方をいれた方が
きれいですが、今日は割愛。

ということで、初めてでしたがこのように
できましたるんるん

グリーンカレー.jpg

短い時間でできる割には
とっても美味しくてお代わり
しちゃいました(笑)手(チョキ)

posted by ソレイユ at 13:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 息抜き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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